Tarte Portugheze de Jamie Oliver


Sambata dimineata in bucatarie 😀 Am pofta de prajiturele si am gasit o reteta interesanta si usoara, marca Jamie, that’s calling my name ! Here’s the recipe, enjoy !

Ingrediente:

faina pentru a presara

375 gr foietaj gata facut ( in cazul meu, homemade 😀 )

scortisoara, dupa gust

125 gr smantana groasa

1 ou

1 lingura de extract vanilie

5 linguri zahar brun

1 portocala

Cum se face:

Presara faina pe masa de lucru, intinde aluatul si taie-l pe jumatate astfel incat sa obtii 2 patrat de 20x20cm. Pune una dintre ele in frigider pentru alta data.

Presara pe deasupra scortisoara dupa gust, apoi ruleaza aluatul si taie-l in 6 rondele.

Pune rondelele intr-o tava si foloseste-ti degetele ca sa intinzi aluatul in asa fel incat sa capete forma unei mini tarte, cu marginile iesite din forma.

Lasa tava in aragaz pentru 8-10 min sau pana capata o culoare aramie.

Pune smantana intr-o oala mica impreuna cu 1 lingura zahar brun, oul, vanilia si coaja rasa de la portocala.  Amesteca bine!

Scoate tava din cuptor si cu o lingura impinde aluatul crescut spre margini ca sa faci loc pentru umplutura.

Toarna umplutura in forme si apoi baga la cuptor pentru inca 8 min.

Intre timp, pune un ibric la foc mare in care storci zeama de la portocala si pui cele 4 linguri de zahar ramase. Amesteca constant si ai grija de caramel sa nu se arda.

Scoate tava si toarna caramelul peste fiecare prajitura. Apoi lasa la racit inainte de a le servi ! Pofta buna !!! 🙂

Advertisements

Anul acesta se poartă voluntariatul. Fii la modă, voluntariatul iți vine bine!


Probabil nu stiați, dar anul 2011 stă sub semnul Anului European al Voluntariatului și ne oferă șansa de a ne implica într-una dintre cele mai mari acțiuni de acest gen din România.

 

Acest eveniment beneficiază de o finanţare de 8 milioane de euro din partea Uniunii Europene în toate statele membre, din care 150.000 euro ajung în România, iar coordonarea acestei acțiuni îi revine Centrului pentru Consultanţă şi Cercetare în Domeniul Culturii, aflat în subordinea Ministerului Culturii. Printre activităţile prevăzute pentru a marca Anul Voluntariatului se numera crearea unei platforme online unde să fie prezentate activităţile de voluntariat din toată ţara, campanii de promovare a voluntariatului şi a impactului acestuia în comunitate, Târgul naţional al organizaţiilor nonprofit ONG Fest 2011 (6 – 8 mai), Săptămâna Naţională a Voluntariatului (9 – 15 mai) si numeroase conferinţe naţionale şi dezbateri cu actorii implicaţi.

 

 

Istoria voluntariatului

 

Nimeni nu știe exact cum a pornit această mișcare sau cine a inițiat-o, dar un lucru este cert: a fi voluntar este un mod de viață, este o alegere pe care o faci în speranța că eforturile tale vor ajuta pe cineva, vor salva o viață, vor îmbunatați societatea în care trăim.

Istoria voluntariatului este asociată cu începutul de secol 19 când s-au format primele asociații caritabile pentru a-i ajuta pe cei în nevoie. Dar exemple de activitți caritabile au existat cu mult înainte. Pentru că bogații nu erau obligați să-i ajute pe cei săraci, în Marea Britanie, în perioada dinastiei Tudor, proprietarii de teren plăteau o taxa care finanța desfășurarea de acțiuni de într-ajutorare pentru cei săraci. Se consideră, însă, că acest concept de voluntariat a luat naștere după Primul Razboi Mondial, ca un răspuns la ororile războiului și ca o alternativă la serviciul militar obligatoriu. Părintele spiritual al voluntariatului este considerat a fi istoricul și sociologul german Eugen Rosenstock-Huessy. El a propus crearea unui „Serviciu Voluntar pentru Pace”.

 

Cine practică voluntariat în România?

 

În România, activitatea de voluntariat a renăscut după 1989 odată cu sosirea primilor voluntari internationali prin intermediul organizațiilor Peace Corps și Voluntary Service Overseas. Ulterior, organizații internationale recunoscute (World Vision, Habitat for Humanity) și-au creat filiale în România aducând experiența și expertiza în managementul voluntarilor. Dar voluntariatul a început să prindă cu adevărat contur atunci când organizațiile au început să dezvolte centre locale, permițându-le astfel oamenilor interesați să desfășoare activități de voluntariat să pastreze mai usor legătura. Începând cu anul 2000, în România se aniversează Ziua Internationala a Voluntarilor pe 5 decembrie. Iar anul urmator, Asociatia Umanitara Pro Vobis a devenit primul centru de voluntariat independent din România, dedicat promovării și dezvoltării voluntariatului sub numele Centrul de Voluntariat Pro Vobis ( tot atunci au fost lansate portalul www.voluntariat.ro și revista Voluntariat ).

 

De ce să fiu voluntar?

 

Pentru că nu doar contribui la susținerea unei cauze în care crezi sau la soluționarea unei probleme a comunității, ci și te ajuți pe tine. Munca de voluntar implică relaționare cu persoane de vârsta ta, îți oferă experiență și îți poate deschide uși spre noi oportunități, te învață responsabilitatea și puterea unei singure persoane. Pentru că o voce în mulțime, hotărâtă să schimbe ceva, poate ajuta mai mult decat 5 minți strălucite, dar care nu au curajul sau dorința să se implice. A fi voluntar te formează ca om, te invață să apreciezi satisfacțiile unei munci cinstite făcute cu pasiune și iîți lărgește orizontul prin interacțiunea cu oameni din domenii diferite. În ziua de azi, experiența dobândită prin muncă valorează mult mai mult decat un simplu atestat, și te poate propulsa în carieră.

În ceea ce privește organizațiile, munca de voluntariat le sporește vizibilitatea în comunitate și le ajută în a stabili relații pe termen lung cu alte companii, care pot atrage investiții suplimentare. Dar cea mai avantajată în această relație este comunitatea; pentru că astfel se dezvoltă spiritul civic si aparteneța la comunitate, iar succesul unei organizații va genera automat inițiative similare din partea altora (cu o floare chiar poate începe primavara) și cel mai important, se găsesc rezolvări la probleme concrete.

 

Cum mă pot implica?

 

În experiența mea de student am realizat că tinerii sunt dornici să se implice, dar sunt prea delăsători ca să facă ceva în privința asta. Deși în ziua de azi, când informația se află la un click distanță, prea puțini sunt cei care cunosc avantajele voluntariatului și caută să facă parte din această comunitate. În urma unui sondaj efectuat pe un lot de 50 de participanți ( colegi de munca și facultate, prieteni apropiați, cunoștinte ), am constatat că doar 10% erau familiari cu implicațiile voluntariatului și  beneficiile aduse comuniății. Restul nu știau cu ce se ocupă un voluntar și de ce le-ar fi folositor atat în carieră, cât și în viața personală, să participe la aceste acțiuni.

Există o plajă mare de organizații care întreprind muncă de voluntariat pe diferite domenii și care sunt mereu în căutare de noi membrii (www.federatiavolum.ro/membri.html). Ce poți face tu:

  • poți ajuta la colectarea de deșeuri din spațiile publice,
  • poți planta copăcei în zone unde au avut loc defrișări,
  • poți strânge haine, jucării, mâncare pentru persoane nevoiașe și copii orfani,
  • poți vizita centre de plasament,
  • poți ajuta la dotarea cu manuale și cărți a unor centre de plasament pentru copii defavorizați,
  • poți ajuta copiii care suferă de autism,
  • poți încuraja folosirea bicicletei pe post de mijloc de transport,
  • poți încuraja reciclarea deșeurilor menajere,
  • poți ajuta la îngrijirea animalelor abandonate sau abuzate din centre de adopții,
  • poți promova dreptul animalelor la o viață decentă protejaându-le de abuzuri și suferințe,
  • poți contribui la crearea unei societăți mai bune promovând modalități inovatoare prin care animalele de companie pot ajuta persoanele cu probleme și nevoi speciale (persoane cu dizabilități, în special copii, persoane în vârstă, bolnavi etc)

 

Sunt atâtea lucruri pe care poți să le faci și atâtea proiecte la care poți să participi ( poți face poze, poți scrie articole ). Orice ajutor sau donație sunt binevenite, oriunde privești sunt oameni care au nevoie de ajutorul tău și implicarea ta poate face diferența între deznădejte și speranță. O vorbă spusă mai departe, o haină veche pe care nu o mai porți, o oră din timpul tău liber sau doar o mângâiere, fac din tine un voluntar. Spune NU indiferenței și întinde o mână de ajutor !

 

 

 

Tu stii ce inseamna a fi voluntar ? Implica-te ! Niciodata nu e prea târziu .

Parfumul verii


Vara asta se poarta naturaletea !

Una din greselile des intalnite vara este folosirea parfumului la plaja. Stiu ca multe dintre voi imi veti reprosa acest lucru, amintindu-mi vorbele de aur : “O femeie fără parfum nu are viitor.” Dar cateodata moda se bate cap in cap cu realitatea ( nu doar pe podium ). Ce este parfumul? Unii ar spune ca este un amestec lichid de uleiuri sau compuşi aromatici, de fixativi şi de solvenţi folosit pentru a oferi un miros placut. In lumea modei parfumul este indispensabil, capata personalitate si da farmec unei creatii. Parfumul, asa cum spunea Coco Chanel trebuie purtat acolo unde vrei sa fii sarutata. Deci nu peste tot! Eu una consider o risipa si o lipsa de bun simt sa te parfumezi de la distanta, cu 5 tone, atat in par, cat si pe haine. Nu suport persoanele care trec pe strada lasand in urma lor o dara de parfum, parca vrand intentionat sa isi marcheze drumul in viata. Sa nu mai vorbim de experienta neplacuta pe care toti am avut-o cel putin o data 🙂 cand in lift era mai mult pafrum decat oxigen.

De simţul olfactiv depinde şi dispoziţia noastră, fiind un lucru stiu că parfumuri ne influenţa starea de spirit. Deci ce se poate spune despre o persoana care foloseste exagerat de mult parfum ? Posibila depresie, nemultumire, nesiguranta, nevoie de afectiune si atentie, personalitate exacerbata.  Cert este ca folosirea in exces, nu doar a parfumurilor, poate avea efecte secundare ( in cazul acesta: diminuarea simtului olfactiv, alergii ).
In ceea ce priveste expunerea la soare, specialisti ne atentioneaza ca nu este recomandat sa se utilizeze parfum sau apa de toaleta ( inaintea unei bai de soare ) deoarece continut poate provoca fotopigmentari sau chiar iritatii. Cel mai bine, pe timp de vara, este sa te parfumezi folosind produse de intretinere ce contin arome placute. Dar aveti grija la parabeni si alte chimicale ce pot exista in compozitia produselor !
Eu aleg sa folosesc :
  • un dus de baie cu aroma de zmeura Kings & Queens ( l-am gasit in Bulgaria ),
  • crema de fata si corp din Grecia din ulei de masline ( produsul se gaseste exclusiv in insula Zakynthos ) – este buna pentru pielea uscata deoarece o mentine hidratata ( eu nu am problema aceasta, dar o folosesc pentru ca ofera pielii un plus de elasticitate ), in caz de arsuri solare face minuni 😀 , pastreaza tenul curat si previne aparitia punctelor negre si are un parfum de care te indragostesti – nu degeaba se numeste Olive Passion !
  • crema dupa epilare cu aloe vera si iaurt ( de la Elmiplant, hidrateaza nemaipomenit pielea si miroase placut ),
  • crema pentru picioare de la Yves Rocher cu levantica ( ma relaxeaza si imi pastreaza talpa uscata toata ziua ),
  • o crema de maini de la Herbology cu unt de shea, ca sa imi inmoi cuticulele si sa previn iritatiile provocate de inele ( in cazul celor din aliaje, cum ar fi cele de la Accessorize, Parfois etc )
  • deodorant Garnier Mineral Extra Fresh
  • and last but not least, cu 20 min inainte sa ies din casa folosesc crema cu FPS 30 de la Garnier Ambre Solaire cu extract de cactus si vitamina E 🙂 – sau daca vreau sa imi intensific bronzul, tot de la Garnier Ambre Solaire, ulei bronzant cu parfum de cocos 

Cu atatea produse de intretinere, care mai e rostul parfumului ? 🙂

Sa atraga, sa iti dea un plus de “je ne sais quoi”, sa iti personalizeze tinuta, sa te binedispuna.

Dar avand in vedere riscurile la care ne supunem pielea, si asa sensibila si chinuita de atatea chimicale, de ce sa folosim ceva ce poate provoca fotopigmentari sau chiar iritatii ?

Macar cand stati la plaja, evitati folosirea parfumului ! Si purtati mereu o palarioara 🙂

Lazy Crazy Midsummer Giveaway organizat de Adela Sirghie


Adela Sirghie organizeaza un giveaway dragut in care ofera produse pentru ingrijirea de parului pe timp de vara. Puteti gasi cerintele AICI.

Chiar daca am avut grija sa nu ies niciodata din casa, in zilele cu soare arzator, fara a folosi un produs pentru piele cu FPS de cel putin 20, cand a venit vorba de par am ignorat complet regulile. Motivul ar fi pretul exagerat si faptul ca as consuma mult prea repede produsul deoarece am parul lung. Pentru ca vara aceasta am facut o exceptie si m-am tuns scurt, as vrea sa profit de aceasta ocazie unica si sa incerc produsele.

Am citit destule articole si am vazut pe pielea mea efectul nociv al radiatiilor asa ca nu vreau sa imi mai supun si parul acestor riscuri. Ii consider iresponsabili pe cei care nu isi iau minimul de protectie cand ies din casa si ignora toate sfaturile. Din cauza caldurii exagerate, este evident ca nu o sa poti purta haine care sa te acopere din cap pana in picioare ( cum faci iarna ) si prin urmare ar trebui sa te dai cu spray sau crema macar pe zonele sensibile, acoperite cu alunite. Este mult mai bine sa previi decat sa tratezi ! Ar fi perfect daca ai purta o esarfa sau, chiar mai dragut, o palarie, indispensabilii ochelari de soare si sa eviti statul prea mult la soare in mijlocul zilei.

Sincer vorbind, nici eu nu urmez toate sfaturile 🙂 dar nu intrec limita si nu exagerez cu baile de soare. Iar la solar nu am fost pentru ca prefer sa imi capat culoarea ciocolatie direct de la soare, pe cale naturala ♥

 

Si cel mai important, ma hidratez constant pe parcursul verii !

 

Acestea fiind spuse, enjoy the giveaway !

Vacanta si silueta – TAG you’re it !


Later edited: TAG “Vacanta si silueta” pentru oricine citeste acest articol, in special pentru Mademoiselle si Liana 🙂

 

Tot ce trebuie sa faceti este sa postati cateva sfaturi pe care le urmati vara aceasta, fie ca e vorba de par, unghii sau celulita. Astfel putem invata una de la alta 😀 Eu am postat 13 ! Sper ca in curand sa devina nr meu noros 🙂

 

Pentru par: Apa de menta

Ingrediente: 4 lingurite de menta uscata, 1 l apa, 1 l otet de mere

Mod de preparare: fierbeti menta 10 min in apa, intr-un vac cu capac. Lasati lichidul sa se infuzeze o ora. Strecurati si adaugati otelul, apoi puneti-l in sticle si asteptati 2 zile inainte sa il folositi. Dupa spalatul obisnuit p cap, se pune amestecul + 300 ml apa. Se foloseste pentru un ultim clatit.

Indeparteaza urmele de sampon, intareste radacina si da parului un miros frumos.

Impotriva celulitei:

Folositi cataplasme cu cartofi rasi de 2 ori pe zi pe zonele afectate. Lasati cataplasmele 15-30 min, apoi clatiti zona cu o lotiune obtinuta din parti egale de zeama de lamaie, glicerina si apa de colonie ( de ploaie ) bine amestecate.

Sete in loc de foame:

Din cauza caldurii si a stresului confundam setea cu foamea. Beti mai intai – intotdeauna – un pahar cu apa ! Puteti alege sa mancati pepene sau catraveti, care contin pana la 90% apa si potolesc senzatia de sete sau foame.

Puterea fructelor:

Ananasul proaspat accelereaza metabolismul si rezolva problemele digestive. Daca vreti sa slabiti repede 1/2 kg, mancati o zi intreaga orez fara sare si ananas, au efect diuretic rapid. In plus, ananasul contine vitamine, 16 substante minerale si microelemente de care organismul are nevoie.

Energie cu migdale:

In migdale exista proteine si fibre care iti redau energia si te scapa de foame. Continutul de vit E si acid folic il depaseste pe cel al nucilor, fiind benefic pentru celule, o piele frumoasa si oase sanatoase.

Apa de mare si pielea:

Inotand in mare, apa din tesuturile profunde este trasa la supravata si netezeste pielea, iar sarea o umfla usor, o intinde si o catifeleaza. Acelasi lucru il poate face si o baie cu apa sarata (500 g) in propria cada.

Frumusete in piscina:

Scapati de celulita inotand !

Rezistenta opusa de apa maseaza tesutul si stimuleaza circulatia. Bataile mici, dar puternice, cu picioarele intaresc in mod deosebit musculatura de la picioare pana la fese.

Cu zmeura, in al noulea cer:

Ceva dulce fara prea multe calorii ? Inghetata cu iaurt si zmeura:

  • maruntit in robotul de bucatarie 300g zmeua congelata; adaugati 2 linguri de miere si 500g iaurt rece; amestecati bine si puneti-o in congelator in diferite forme.

Raceala ghetii:

Un masaj cu un cub de gheata stimuleaza microcirculatia si improspateaza. Pielea se inroseste usor si devine mai neteda. Lasati cubul sa se dezghete putin si apoi treceti-l peste fata, gat si decolteu.

Somn pe saturate:

Obligatoriu pana la 8 ore, lipsa somnului duce la hiperactivitate si apoi oboseala acuta.

Ghimbir pentru slabit:

Apa cu ghimbir ( bautura ayurvedica ) ajuta la slabit pentru ca accelereaza metabolismul si stimuleaza eliminarea toxinelor din organism.

Se taie marunt o bucata de marimea unui deget, se fierbe incet 10 min intr-un litru de apa si apoi se pune intr-un termos si se bea pe parcursul zilei.

Fructe impotriva ridurilor:

Protectie antisolara dulce: caise, mango si pepene galben – campioanele vitaminelor in ceea ce priveste betacarotenul ! 200 g, respectiv 1/2 pepene, acopera necesarul zilnic – ceamai buna arma impotriva moleculelor de oxigen agresive, care produc ridurile „ de soare”.

Sezonul sucurilor:

Pentru zilele calduroase – un sprit facut din suc si apa minerala, in proportie de 1:2. Sucul de mere compenseaza deficitul de minerale, sucul de grapefruit stimuleaza digestia, iar sucul de struguri rosii contine o cantitate mare de vit C.