Tarte Portugheze de Jamie Oliver


Sambata dimineata in bucatarie😀 Am pofta de prajiturele si am gasit o reteta interesanta si usoara, marca Jamie, that’s calling my name ! Here’s the recipe, enjoy !

Ingrediente:

faina pentru a presara

375 gr foietaj gata facut ( in cazul meu, homemade😀 )

scortisoara, dupa gust

125 gr smantana groasa

1 ou

1 lingura de extract vanilie

5 linguri zahar brun

1 portocala

Cum se face:

Presara faina pe masa de lucru, intinde aluatul si taie-l pe jumatate astfel incat sa obtii 2 patrat de 20x20cm. Pune una dintre ele in frigider pentru alta data.

Presara pe deasupra scortisoara dupa gust, apoi ruleaza aluatul si taie-l in 6 rondele.

Pune rondelele intr-o tava si foloseste-ti degetele ca sa intinzi aluatul in asa fel incat sa capete forma unei mini tarte, cu marginile iesite din forma.

Lasa tava in aragaz pentru 8-10 min sau pana capata o culoare aramie.

Pune smantana intr-o oala mica impreuna cu 1 lingura zahar brun, oul, vanilia si coaja rasa de la portocala.  Amesteca bine!

Scoate tava din cuptor si cu o lingura impinde aluatul crescut spre margini ca sa faci loc pentru umplutura.

Toarna umplutura in forme si apoi baga la cuptor pentru inca 8 min.

Intre timp, pune un ibric la foc mare in care storci zeama de la portocala si pui cele 4 linguri de zahar ramase. Amesteca constant si ai grija de caramel sa nu se arda.

Scoate tava si toarna caramelul peste fiecare prajitura. Apoi lasa la racit inainte de a le servi ! Pofta buna !!!🙂

Speak your mind !

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s