Mancarica din ultimele gutui ale toamnei


Toamna nu ar fi completa fara o mancare din gutui parfumate. Reteta o am de la mama si am respectat-o cu sfintenie pentru ca este singura pe care am gasit-o care nu iti impune sa prajesti gutuile in ulei inainte de ale fierbe (motivul ar fi ca se sfarama, ceea ce nu este adevarat si va voi demonstra 😉 ).

ingrediente

Ingrediente:

– gutui 2 buc. mari, proaspat culese din gutuiul din curte
– vita fara os
– ulei de masline
– zahar 5 linguri
– sare si piper dupa gust
scortisoara si nucsoara (ideea mea, o mica improvizatie)

 
Puneti ulei in tigaie si prajiti bucatile de carne, taiate de marime potrivita. Eu am calit carnea in tigaia Delimano, o am de un an si e ca noua desi o folosesc in fiecare zi, chiar merita. Cand s-au rumenit bucatelele de vita pe toate partile, am pus o cana de apa (sau supa de vita fierbinte daca aveti), nucsoara din belsug si am dat focul mic ca sa fiarba incet.
Intre timp, am spalat gutuile foarte bine de puf 🙂 le-am scos semintele si miezul pietros, si le-am taiat in bucati mici. Nu decojiti gutuile pentru ca se vor inmuia!

gutui cu carneDupa 30 min (aproximativ, verificati si voi carnea), am adaugat gutuile impreuna cu scortisoara si apa cat sa le acopere. In timp ce fierbeau la foc mic, am pus intr-un vas mic zaharul si l-am lasat pe foc ca sa se caramelizeze. Cand a capatat o culoare maronie, am turnat peste (cu mare grija si rabdare) un pic de apa.

Cand vedeti ca sunt gata gutuile, nu ramane decat sa turnati zaharul caramelizat peste compozitie. Potriviti de sare, lasati-o sa dea un clocot si amestecati ca sa nu se prinda.

Mancarea se serveste fierbinte si cu un pahar de vin! 🙂vin

Dulcegarii de primavara


Visez sa atarn perdele, perdele diafane de un verde primavaratic. Visez sa imbrac casa cu flori colorate, sa ii dau viata si iubire, visez sa fie permanent soare si pomi infloriti. DSC_1497

Mi-ai daruit o gradina, mi-ai daruit caldura si dimineti cu cirip de vrabii si lumina. M-as intinde la soare ca o pisica lenesa si somnoroasa si te-as astepta in gradina noastra draga. Cu ceai cald in diminetile racoroase si vin adus din pivinita rece in dupa-amiezile agitate.

Departe de haos, de clisee, de vorbe fara rost, am creat un camin si l-am umplut cu rasete si prieteni. Totul incepe sa capete sens si culoare, sa miroasa a flori de cires si sa emane iubire.

Iti voi servi dulcegarii pe paine si iti va face placere ! 😀

I’m a “cupaholic”


I ♥ mugs !  There’s a mug for anything: Christmas, winter, love, dad, mum, friends, lovers, saddness, animals, poets, quotes, smiles and the list would go on with every single word invented by man.

I can’t stop collecting them because I want to have a mug for every moment of the day: a mug for coffee, one for tea, one that I use at my boyfriend, one that I drink milk from, one for Christmas Eve, one for summer mornings 🙂

But enough about me 😀 Today I’m in the mood to show you fun&cute Christmas mugs ♥

ador peisajele iernatice;

mă duc cu gândul la schi, bătăi cu zăpadă, telecabina, vin fiert şi vacanţe la Buşteni

Frosty the SnowMan 😀

cum să nu te binedispună o faţă aşa de zâmbitoare, un bulgăraş de zăpadă dornic să te îmbrăţişeze constant

three little friends – perfect for get-togethers, when friends join you for some  hot choco/tea or steamy mulled wine with cinnamon

Starbucks, but of course! Magicele căni de la Starbucks, scumpe ca dracu’ dar prea “perfecte” ca să le poţi ignora.

Personally, nu mă prea încântă ideea de a bea din “capul” lui Moşu’ aşa că prefer să evit cănile tradiţionale şi să caut ceva mai special, pe sufletul meu 🙂

this mug makes drinking choco that more comfty;

it’s the kind of mug I’d take on the slope, fill it with hot tea/win and admire the winter miracle while sinking my skies in the fluffy snow

I know it’s not a traditional Christmas mug, but think about it!

Christmas Eve – sitting in your comfy sofa drinking hot milk with cinnamon & honey, waiting for Old Santa to bring you what you deserved (or better yet, what you want 😀 )

It’s practical, but fun. You have a little space to put your cookie in, no need for  a plate, God forbid you eat too many cookies ( that’s how Santa got so fat 😀 )

And my all time favorite – the snuggle mug!

I’d use it everytime I’d be with my ♥ E cănuţa perfectă, iubitoare şi darnică! Aş folosi-o doar cu tine, hun 🙂

Merry Christmas, everyone!!  Sper că v-au plăcut cănuţele, o să scriu – într-o bună zi – un articol şi cu toate cănile mele, dar asta ar însemna să devastez bucătăria.