Bucuria unui copil e nepretuita!


Adica a mea, pentru ca ma bucur ca un copil cand vad ca ninge, pentru ca ignor gandul ca maine va fi haos in tot Bucurestiul, ca va fi mocirla la fiecare colt de strada, si toate celelalte motive pentru care multi detesta aceasta perioada a anului.pufosenii

Dar eu o ador, how couldn’t I? Iarna incepe cu ziua mea de nume, apoi se aprind luminitele in tot orasul si incep targurile de iarna, vine Mos Nicoale (pentru care inca imi curat cizmele desi m-am mutat deja de un an la casa mea) si apoi incep pregatirile de Craciun.

Cu miros de cozonaci facuti in casa, scortisoara si mere coapte, vin fiert si nucsoara, colinde si nuci prajite, si multa iubire in jurul bradului bogat decorat! Anul acesta vom avea si unul in curte 😀 abia astept sa scoatem cutiile cu globuri si sa ii imbracam in culori vesele.

BradAcum imbinam traditiile noi cu cele vechi, ambele familii se aduna la noi in sufragerie si ne prefacem ca Mosu’ a venit pe ascuns si a lasat multe surprize sub brad 😀 Tot ce conteaza este ca suntem impreuna si ca mie imi ies cozonacii! :))

Si cum ziceam, iubesc iarna pentru ca putem sarbatori Anul Nou (dar si pe cel trecut), pentru ca se va implini 1 an de cand m-a cerut (happiest day of my life so far), pentru ca e ziua mea de nastere si pentru ca nu trece o iarna fara sa mergem la munte ca sa schiez!

CraciunitaSi te ador pe tine pentru ceea ce gandesti si pentru cum te porti cu mine!

 

Prăjituri Festive – Rețetă de fursecuri cu scorțișoară


Cum spuneam într-un articol anterior, rețetele sunt simple și foarte ușor de făcut. Eu le-am personalizat și am decis să le decorez cum m-a tăiat pe mine capul 🙂

Fursecuri din alut fraged cu scorțișoară

  • 250 g făină
  • o linguriță praf de copt
  • 100 g zahăr (eu am adăugat și un plic de zahăr vanilat)
  • 50 g migdale măcinate (am uitat să le cumpăr așa că am pus alune nesărate și o lingură de esență de migdale)
  • un ou
  • 125 g unt rece
  • 2 vârfuri de cuțit praf de cuișoare
  • 1/2 linguriță praf de scorțișoară (2 linguri praf de scorțișoară)

* am adăugat și esență de rom (1 linguriță)

Amesteci bine făina cu praful de copt, scorțișoara, zahărul, migdalele (alunele) și restul esențelor (sau ce mai vrei tu să adaugi). Apoi adaugi untul (dar mai întâi îl tai în bucățele ca să îți fie mai ușor să îl amesteci) și oul, și le frămânți bine manual 😀 adică îți afunzi degetele în aluat și te joci cu plastilină ca la grădiniță.

După ce ai terminat de frământat, faci o bilă și îl bagi într-o folie transparentă, în frigider pentru 30 min. (În timpul ăsta eu m-am apucat de aluatul pentru turtă dulce)

Time is up!

Presari făină pe masă, întinzi aluatul cât mai subțire și decupezi cu forma de fursecuri. Fursecurile se pun într-o tavă de copt în care se află hârtie de copt și se bagă în cuptorul incins în prealabil la 175 grade cca. 10 min. Stați cu ochii pe ceas (eu am semi-ars a doua tavă :D) !

Acum vine parte distractivă. Le lași la răcit și apoi le ungi cu glazură. Eu am folosit ciocolată și am pus și niște bețișoare colorate ca să le mai înveselească puțin 🙂 Poți să le ungi cu gem, cu sirop, să pui glazură de marțipan, migdale înmuiate în ciocolată etc. Go wild!

Seara lui Moș Nicolae cu fursecuri și turtă dulce


A venit luna Sărbătorilor de Iarnă: s-au aprins luminițele în toată capitala, în Parcul Cișmigiu s-au deschis patinoarul și târgul de Crăciun, și peste tot simți miros de vin fiert, turtă dulce și ciocolată cu scorțișoară 🙂

Crăciunul ar trebui să fie despre iertare, iubire și dăruire, dar în varianta modernă Decembrie e considerată luna cumpărăturilor, a cadourilor și a dulciurilor.

Anul acesta vreau să renunț la meschinării și superficialitate, și să încerc să iert și să cer iertare celor față de care am greșit. Știu că e o ipocrizie să vrei să fii mai bun doar în Ajun de Crăciun, dar sper că sunt pe drumul cel bun pentru că mai puțin e mai bine decât deloc.

Oricât de mult aș vrea să țin post în această perioadă (nu pentru că sunt religioasă – ba din contră – ci pentru că e o metodă bună de a-ți detoxifia organismul după un an de excese), nu reușesc din cauza programului meu haotic. Ai mei încearcă să țină post, dar cum eu sunt rar pe acasă nu apuc să profit de bunătățile 🙂 făcute de mama.

Așa că m-am decis să fac ceva diametral opus și să intru în Spiritul Sărbătorilor gătind fursecuri si turtă dulce (și să îi ispitesc pe ai mei :D) ca să îi arăt lui Moș Nicolae ce copil cuminte am fost anul ăsta. Tot procedeul a durat câteva ore pentru că am vrut să fac vreo 4 tăvi (ca să împart și la prieteni :D) și s-a lăsat cu dâre de ciocolată  pe dulap și masa din bucătărie.

Rețetele sunt simple și foarte ușor de făcut. Am cumpărat anul trecut de la Târgul Gaudeamus o carte cu 40 de rețete pentru Prajituri Festive și am primit o formă pentru fursecuri (braduți, inimioare, lumânări, clopoței, steluțe și îngerași). Eu am personalizat rețetele și am decis să le decorez cum m-a tăiat pe mine capul 🙂 Vă sfătuiesc să faceți la fel și să dăruiți prietenilor și rudelor câteva fursecuri special decorate pentru fiecare în parte (eu una le consider ca fiind cadouri din suflet și le apreciez mai mult).

 

 

Mai sunt 18 zile până la Craciun, așa că profitați de ele! Petreceți timpul cu familia, vizitați târgurile ce Crăciun, bucurați-vă de primele zile ale lui Decembrie și încercați să vă împăcați cu voi înșivă, dar și cu cei din jur 🙂